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          網友饞哭了!外國小姐姐挑戰在中國一天只吃餃子

          來源:中國日報網 編輯:sophie ?  可可英語APP下載 |  可可官方微信:ikekenet

          "This seafood one was my other favorite. The prawn were just so fresh and everything was amazing. It also had pork in it, super flavorful."

          “這個海鮮餡的是我的另一個摯愛。蝦仁非常新鮮,一切簡直完美。里面還有豬肉,非??煽??!?/p>

          Dumpling is a broad class of dishes that consist of pieces of dough (made from a variety of starch sources), often wrapped around a filling. Dumplings may be prepared using a variety of methods, including baking, boiling, frying, simmering or steaming and are found in many world cuisines.

          其實,“dumpling”還真就可以指所有有皮(wrapper)有餡(filliing)的食物。不僅在中國,全世界的“餃子”做法都多種多樣,蒸煮炸樣樣俱全。

          Jiaozi

          餃子

          Jiaozi filled with ground pork or beef, cabbage, bamboo shoots, and scallions are a popular dish at Chinese restaurants and Lunar New Year celebrations. Serve them as an appetizer, with an easy tangy dipping sauce made from soy sauce and rice vinegar.

          餃子的餡兒通常包含豬肉糜或牛肉、白菜、竹筍和蔥花,在中國餐館和春節慶?;顒又惺呛苁軞g迎的一道菜??梢园阉鼈冏鳛殚_胃菜,配上由醬油和米醋制成的味道濃烈的蘸醬一起吃。

          Har Gow

          蝦餃

          Har Gow—plump, juicy shrimp packed into translucent purses made from a combination of wheat and tapioca starch—are a particular dim sum. Pork fatback mixed into the shrimp provides plenty of moisture, melting as the dumplings steam.

          蝦餃是一種特別的點心,餃子皮由小麥和木薯淀粉混合制成,里面包著飽滿多汁的蝦仁?;烊胛r中的肥肉隨著餃子的蒸煮而融化,溢出鮮美的肉汁。

          Chaoshou

          四川抄手

          Chaoshou omits the broth and instead serves the dumplings coated in a fiery aromatic sauce. Make it with garlic, vinegar, and a homemade oil infused with roasted chilies and Sichuan peppercorns for their signature mouth-numbing heat.

          抄手省去了湯汁,而是在餃子上涂上一層辛香的醬汁。醬汁里可以放入蒜末、醋和自制辣椒花椒油,以此打造招牌的麻辣口感。

          Have a good appetite!

          最后,祝大家有好胃口!

          (來源:中國日報雙語新聞微信 編輯:商楨、李睿)

          本文轉載自中國日報網,如有侵權,請聯系我們刪除。

          重點單詞   查看全部解釋    
          particular [pə'tikjulə]

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          adj. 特殊的,特別的,特定的,挑剔的
          n.

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          aromatic [.ærəu'mætik]

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          adj. 芳香的 n. 芳香植物,芳香族化合物

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          translucent [træns'lu:sənt]

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          adj. 半透明的

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          dim [dim]

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          adj. 暗淡的,模糊的,笨的
          v. 使暗淡,

           
          variety [və'raiəti]

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          n. 多樣,種類,雜耍

           
          popular ['pɔpjulə]

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          adj. 流行的,大眾的,通俗的,受歡迎的

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          wheat [wi:t]

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          n. 小麥,小麥色

           
          appetite ['æpitait]

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          n. 嗜好,食欲,欲望

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          combination [.kɔmbi'neiʃən]

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          n. 結合,聯合,聯合體

          聯想記憶
          appetizer ['æpitaizə]

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          n. 開胃食品,開胃物

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