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      “烘焙使人快樂”,原來是有科學依據的

      來源:中國日報網 編輯:sophie ?  可可英語APP下載 |  可可官方微信:ikekenet

      The Reason Why Baking Makes You Feel Good, According to Psychologists

      “烘焙使人快樂”,原來是有科學依據的

      Studies have shown that creative activities like baking and knitting contribute to an overall sense of well-being. Boston University associate professor of psychological and brain sciences Donna Pincus told HuffPost that there’s “a stress relief that people get from having some kind of an outlet and a way to express themselves.”

      研究表明,烘焙和編織等創造性活動有助于提高幸福感。波士頓大學心理學和腦科學副教授唐娜·平卡斯在接受《赫芬頓郵報》采訪時表示,“人們有了發泄和表達自己的方式,就能緩解壓力?!?span style="white-space:normal;">

      Baking is very good for focusing the mind because it often relies on very exact measurements. You have to add ingredients in the correct order or your profiteroles won't rise, or your cookies will be soggy. Having complete focus on a recipe and not allowing yourself to be distracted by your thoughts can have a therapeutic affect.

      烘焙對集中精神非常有幫助,因為其過程中通常需要非常精確的測量。你必須按照正確的順序添加配料,否則你的泡芙就不會膨脹,或者餅干可能會變軟。將注意力完全集中在食譜上,不允許自己分心,可以產生治療效果。

      In other words, most of the decisions have already been made for you, allowing you to concentrate on the details while nudging your mind away from the stressors and anxieties of your life outside the kitchen.

      換句話說,你需要做的事情都已經規定好了,你可以專注于細節,同時讓思緒遠離廚房外生活中的壓力和焦慮。

      Basically, baking is a minor feat that you can use to visualize a happy moment in the future, when the cookies, bread, or cake is finished, delicious, and being shared with family or friends.

      烘焙可以給你帶來小小的成就感,你可以想象美味可口的餅干、面包或蛋糕出爐后,與家人朋友分享的幸福時刻。

      The act of sharing your finished product can be good for the body and soul, too, says Pincus.

      平卡斯說,分享烘焙成果對身心健康也有好處。

      “You feel like you’ve done something good for the world, which perhaps increases your meaning in life and connection with other people.”

      “你覺得自己為世界做了一些好事,這可能會豐富生活的意義,增強與他人的聯系?!?span style="white-space:normal;">

      來源:Mental Floss

      編輯:董靜

      本文轉載自中國日報網,如有侵權,請聯系我們刪除。

      重點單詞   查看全部解釋    
      kitchen ['kitʃin]

      想一想再看

      n. 廚房,(全套)炊具,灶間

       
      psychological [.saikə'lɔdʒikəl]

      想一想再看

      adj. 心理(學)的

       
      relief [ri'li:f]

      想一想再看

      n. 減輕,解除,救濟(品), 安慰,浮雕,對比

      聯想記憶
      creative [kri'eitiv]

      想一想再看

      adj. 創造性的

      聯想記憶
      soggy ['sɔgi]

      想一想再看

      adj. 濕透的,乏味的

       
      concentrate ['kɔnsntreit]

      想一想再看

      v. 集中,專心,濃縮
      n. 濃縮物

      聯想記憶
      associate [ə'səuʃieit]

      想一想再看

      n. 同伴,伙伴,合伙人
      n. 準學士學位獲得

      聯想記憶
      overall [əuvə'rɔ:l]

      想一想再看

      adj. 全部的,全體的,一切在內的
      adv.

       
      stress [stres]

      想一想再看

      n. 緊張,壓力
      v. 強調,著重

       
      mental ['mentl]

      想一想再看

      adj. 精神的,腦力的,精神錯亂的
      n. 精

      聯想記憶
      ?
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